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Sipon2007
Dveri Pax シフォン 2007

しっかりとした酸味と甘みが絶妙にマッチした飲みやすく、食事に合わせやすいワインです。冷やし過ぎずに、香りと余韻を十分に楽しめます。

このシフォンと言う品種は、フルミント (Furmint)とも呼ばれ、ハンガリーを中心に栽培されてきた品種のブドウです。すでに1240年代には、栽培されていたという古い歴史を持つ品種でもあります。

第4回「日本で飲もう最高のワイン2014」〜テロワールから食卓へ〜
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